記事一覧

オリーブオイルを持って日本へ…

8月に2週間休みがある。それを利用して日本に帰ることにした。さすがに8月の航空券は高かったが、これを逃すと次またいつ帰れるかわからない今朝、試飲用のオリーブオイルも手に入れた。日本で紹介してくれるんだったらお金はいらないよ!!と、1リットルを快く分けてくれた。どうなるかわからないけど、やるだけやってまた考えよー...

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初めて見る衝撃

厨房での出来事。タコの余分な皮を取り除くように指示を受けたI君。出来たよー、とタッパに入れてやってきたあ...見るも無惨なタコの姿。全ての皮を失っただけでなく、綺麗に吸盤までも失ってしまった。細~くなった8本の白い足と、白い頭。指示を出した彼女も言葉を失ったその様子を作業しながら横目で見ていた私、笑いを堪えるので必死だったまさかタコがこんな姿にされるとは...13年厨房で働いてることを豪語するI君がまさかタ...

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26歳I君の話

私が働き始めたちょうど同じ頃、イタリア人I君も厨房の一員としてやってきた。彼は厨房歴13年だと言う。賄いとして私達に料理を振る舞ってくれたが、言うだけあって手早いし美味い。それでも、調理時に箸を使うのは苦手だ~と言いながらも、「あなたも箸でひっくり返せるよ」なんて、小柄な日本人スタッフを箸で回すジェスチャーをしたりする。とにかく、うるさい(笑)昨日は、彼がメニューにある冷し中華を食べてみたいから準備し...

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母国語

新たな仕事先が見つかった。オーナーであり接客担当のイタリア人、その彼女さんが日本人で調理担当する小さなEnoteca。メニューは大半が日本料理。終末には皿洗い担当の日本人女性が助っ人に来てくれる。もう一人、最近働き始めたイタリア女性がいる。イタリア人がいる前では、日本人と話すのもイタリア語を心掛ける。テンパると、当然日本語になるのだけど...言いたいことが難無く表現できる、相手の言ってることがすぐに理解でき...

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limoncello

仕事探しは継続しているものの、なかなか成果でず…引きこもり切らず、日差し強い中ランニングに出るので日に日に黒さを増してってます。家で、パン焼いてみたり。ケーキ焼いてみたり…オーブン開けたら、想定外の変化を遂げててさぞかし驚きましたこちら、自家製limoncello。食後酒です。濃い…...

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プロフィール

まさみ

Author:まさみ
はじめまして、フィレンツェ在住のまさみです。
イタリアでの生活がちょうど2年となりました、この2年間を一言で言い表すと「大変だった...」が一番相応しいでしょうか。そんな中でも、楽しかったこと、嬉しかったこと、様々な思いがありまだイタリアでの生活を諦め切れずにいるわけですが。
この間フィレンツェの中央市場でバイトをした時期があり、その時に知ったオリーブオイルの美味しさ。もっとオリーブオイルのことを知りたくて現在はトスカーナのアグリツーリズモで働いています。
旅行とはちょっと違うイタリアを紹介していこうと思います。